Muhallebili Balkabağı Tatlısı

Bana göre kabak tatlısı 😍🍯
Benim kabak tatlısı sevdamı bilen bilir. Tabi diyetin canı çıkmasın doya doya yiyemedim ama elde olsa nasılll yerim 😋 bizde de sürekli annem pişirir sağolsun. Ben de e hazırda var nasılsa dedim ve kabaklara ufak bir dokunuşta bulundum. Kabak seven mutlaka ama mutlaka denesin derim. Sadece püre karışımını bile kaşıkla yiyebilirsiniz.
Balkabaklı muhallebi: (8 kişilik)
Muhallebisi için: 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede erittim. 1 su bardağı un ekleyip iyice kavurdum. 1 litre sütü yavaşça ve aynı anda hızlıca çırparak ekledim. 1 su bardağı şekeri ilave ettim. Vanilin ekledim. 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ekledim ve kaynamasına yakın damla sakızı ekledim. (Tarçın ve damla sakızı damak zevkinize göre eklemeyebilirsiniz). Kaynadıktan sonra soğumaya bıraktım. Kaselere koymadan önce mikserden geçirdim. Kaselerin yarısına kadar doldurdum ve üstlerine bisküvi ufaladım.
Kabaklı püre için: 2,5-3 su bardağı kadar şerbetlenmiş balkabaklarını blenderla yumuşattım. 3-4 yemek kaşığı tahin ilave ettim. Son olarak bir avuç fındığı rondodan geçirip püreye ekledim ve iyice karıştırıp kaselerin üzerine sıktım. Dolapta 1-2 saat bekletemedim ben ama siz bekletin.🙈 Afiyet olsun 👌🏻💕