Yurtta kalan öğrencilerin en güzel vakitleri haftasonları aileleri ile geçirdikleri vakittir bence 👨👩👧 bu vakitlerden birinde ben de anneme en sevdiği kekten yaptım ve gerçekten puf puf, muhteşem kokulu bir kek oldu 😋
en güzel portakallı kek:
2 Portakal ve Mandalina rendesi
2 yemek kaşığı şeker (rendelenen kabuklar için)
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
tarçın
göz kararı un
1 avuç kıyılmış ceviz
Fırını 180 dereceye getirin. Portakal ve mandalinayı rendeleyin ve şekerle karıştırıp 5 dk bekletin. Yumurta ve Şekeri iyice çırpın. Portakal ve mandalinanın suyunu sıkıp ekleyin çırpın, sıvı yağı ekleyin çırpın. Portakal kabuklarını ekleyip çırptıktan sonra göz kararı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin, biraz tarçın eleyip ekleyin. (Kıvamı sahlep kıvamı gibi olacak). Bir avuç kadar kıyılmış ceviz ekleyin. Kek kalıbını yağlayıp unlayın. Harcı döküp kabarcıkları çıksın diye birkaç kez tezgaha vurun ve kokusu çıkana kadar pişirin. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder