Yalancı Profiterol

Güzel bir tatlı yapmak isteyip de üşengeçliğimize yenildiğimiz zamanlar var ya işte, bu tatlı o zamanlara ilaç gibi gelecek 😅 kendisi "yalancı profiterol" olsa da o kadar profiterole benziyor ki.. Çok kısa zamanda bu kadar güzel bir tatlı ortaya çıkmasına eminim sizde benim kadar şaşıracak ve siz de bu tatlıyı benim kadar beğeneceksiniz :)

Yalancı Profiterol:

Muhallebisi için;
-1 litre süt
-5 yemek kaşığı şeker
-5 yemek kaşığı un
-1 paket krem şanti
İçi için;
-1 paket klasik etimek

Çikolata sosu için; 

sos tarifi MutfakSırları'ndan alınmıştır..

-3 yemek kaşığı şeker
-2 yemek kaşığı kakao
-1 yemek kaşığı nişasta
-2,5 su bardağı süt
-yarım su bardağı bitter çikolata

*sosun daha parlak görünmesini isterseniz çikolata ile birlikte 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz. 

*bu sos tarifini sütü azaltarak puding, artırarak sos şeklinde kullanabilirsiniz.

Süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Baloncuklar oluşunca kenara alın. Ilınınca içine krem şantiyi ekleyin ve çırpın. Etimekleri içine kırın, güzelce karıştırın. Bir müddet(etimekler yumuşayana kadar bekletin). Bu sırada sos için kakao, nişasta ve şekeri küçük bir tencereye alın ve karıştırın. Karıştırma işlemini yaparken bir yandan sütü azar azar ekleyin. Tamamen karışınca ocağa alın ve baloncuklar oluşana kadar karıştırın. Baloncukları oluşunca çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakın. Arada kabuk bağlamaması için karıştırın. 
Etimekli muhallebinizi ister cuplara ister borcama alın, üzerine çikolata sosunuzu dökün. İri kıyılmış antep fıstığı, drajeler, krokanlar ile son dokunuşu yapabilirsiniz. Dilerseniz çikolata sosunu da hazır kullanabilirsiniz ama bu sos ile lezzeti katlarsınız 🙊 afiyet olsun 🌺💕