Devrim gibi bir şey pişirdim. Hayatımı bu tatlıdan öncesi ve sonrası olarak ikiye ayırmak istiyorum. O kadar şahane! Alt katmanı nemli, çikolatalı, vişneli bir brownie; üst katmanı en basitinden ama gönülleri fetheden bir cheesecake 😋 acayip vuruldum kendisine :)
Pişirmeden önce bu kadar şahane bir şey ortaya çıkacağını tahmin etmiyordum açıkçası. Çünkü hazırlaması yarım saat, pişirmesi yarım saat sürüyor. Bu kadar pratik bir tatlı nasıl bu kadar mükemmel olabilir şaşkınım :) Uzun bir süre tüm misafirlerime bunu pişirmeyi düşünüyorum :))
Edebiyatım güzel olsa kendisine methiyeler düzerdim öyle güzel!
**Tarif de fotoğrafın fikri de DamysKitchen a aittir.
Cheesecake katmanının daha kalın olmasını isterseniz cheesecake ölçüsünü iki katına çıkarabilirsiniz ama bu şekilde her şey tam kararında bana göre.
Cheesecake'li Brownie:
Browniesi için:-110 gr tereyağı
-2 paket bitter çikolata (180 gr)
-2 yumurta (oda sıcaklığında)
-1+1/3 sb şeker (200 gr)
-1 sb un (95 gr)
-bir tutam tuz
-vanilya
-isteğe göre vişne/ceviz
Cheesecake için:
(Tüm malzemeler oda sıcaklığında)
-250 gr labne (pınar)
-3,5 yk şeker (dolu dolu)
-1 yumurta
-vanilya
-bir tutam tuz
Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. 23x23 cm kare kalıbınızı yağlayın. Brownie için tereyağını eritin. İçine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Bir kapta şeker ile yumurtayı karıştırın. Bir yandan çikolatalı karışımı ekleyin. Unu ve tuzu ekleyip bir spatula ile sadece karışana kadar karıştırın.(ceviz ekleyecekseniz un ile beraber ekleyin). Harcı kalıba dökün. Üzerine vişne parçaları serpiştirin, bastırmayın. Kalıp kenarda beklesin. Cheesecake için tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve brownie'nin üzerine döküp güzelce yayın. Üzerine vişne reçeli ile benim yaptığım gibi şekil verip, yada hiçbir şey yapmadan yada vişne dizerek fırında 30 dk pişirin. Oda sıcaklığına gelince dolapta bir gece yada buzlukta 2-3 saat dinlendirin. Afiyet olsun 😋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder