Şeftalili Frambuazlı Yaz Keki

Bir @bengikurtcebe tarifi 👌🏻
Hikayede paylaştığımda bu kadar çok ilgi göreceğini hiç tahmin etmemiştim. Tüm malzemeyi bir kapta karıştırmak gibi hiç uğraş gerektirmeyen bir kek olması bunda etkili oldu sanırım 😅  Hafif tarçınla aromalanmış keki, şeftalinin tatlılığı ile ekşi meyvelerin dansı ile lezzet patlaması yaaşatan bu pratik keki denemelisiniz.

Şeftalili frambuazlı şipşak kek: 

-1 yumurta -1 su bardağı şeker
-1,5 su bardağı un
-1/3 su bardağı erimiş tereyağı
-3/4 su bardağı süt
-yarım paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
-1 çay kaşığı tarçın (eğer seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz)
-1 tutam tuz
-1 şeftali
-1 avuç donmuş frambuaz
-üzeri için 2-3 tatlı kaşığı kadar toz şeker

Fırını 170 derecede çalıştırın. Şeftalinin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kek için tüm malzemeyi bir kap güzelde karıştırın. 18-20 cm ebatında kek kalıbınızın altına yağı kağıt koyun. Şeftalinin ve donmuş frambuazın yarısını serpiştirip kek harcını dökün. Kalan meyveleri de üzerine serpiştirin. Son olarak toz şekeri serpiştirip fırına verin. Yaklaşık 50 dk 1 saat arası kontrol ederek pişirin. Fırından çıkınca ılınmasını bekleyip kalıptan çıkarın. Yanında kaymaklı dondurma ile yenmesi tavsiye edilir 😋 afiyet olsun 💕

Yağsız Yoğun Çikolatalı Kek

Bir dilimi size eşsiz duygular yaşatacak bir kek tarifi ile geldim. Üstelik içinde YAĞ YOK. bir sürü çikolata olmasını görmezden gelebilirseniz bu şahane bi durum 😅 yıllardır brownie pişiririm. Bu kekin tadını anlatmak için en doğru tabir ise brownie kadar güzel, ondan çok çok daha hafif 👌🏻 demek istediğim, de-ne-yin 😍 @bengikurtcebe daha iyisini yapana kadar favorim bu.

Çikolatalı kek:

-2 paket bitter, 1 paket sütlü çikolata (her biri 80 gr)
-1 paket krema (200 ml)
-4 yumurta
-2 çorba kaşığı kakao
-4 çorba kaşığı şeker
-4 çorba kaşığı un
-1 tutam tuz
-üzeri için: çikolata parçaları, donmuş ekşi meyveler, fındık/ fıstık/ ceviz... 

Fırını 180 derecede ısıtın. Kremayı ve çikolatayı bir tencereye alın ve çikolatalar eriyene kadar ara ara karıştırın. Ocaktan alın, kakaoyu ekleyin, karıştırın pütür kalmasın. Ilınmaya bırakın. Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın. Sarısı ile şekeri kabartın. Ayrı bir kapta beyazları kar gibi olacak kadar güzelce kabartın. İlk olarak sarıları çikolatalı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın. Yumurta aklarını da ekleyip spatula ile alttan üste katlayarak, söndürmeden karıştırın. Kalıbınızın altına yağı kağıt serin. Harcı dökün. Üzerine donmuş meyveleri, çikolata parçalarını ve cevizi vs serpiştirin. 25-30 dk pişirin. Derseniz ki ben bi tık daha katı seviyorum. 40’a kadar yolu var. Püf noktası bir gece dolapta bekletmeniz. Afiyet olsun 😋